Jakmile se začne z jara příroda probouzet, už nás to láká ven. Na sluníčko. Do lesa. Ale i do zahrady. Čekají nás záhony se zeleninou či ovocné stromky. No po dobře vykonané práci si zasloužíte i trochu oddechu. A grilování je na to jako stvořené.
Ať už máte zahrádku u domu nebo v zahrádkářské osadě, posedět na čerstvém vzduchu můžete i tam i tam. Důležité je ale brát ohled i na sousedy. Ačkoliv pro grilování venku nejsou žádné zákonem stanovená pravidla, nikdy nevíte, kdy už sousedy přejde trpělivost a přijdou se na kouř stěžovat.
Vhodným umístěním grilu například k zídce nebo k živému plotu můžeme zabránit šíření kouře nevhodným směrem. Samotný kouř, ale i vůně grilování, nemusí být příjemná nejen sousedùm, ale ani sousedovu psovi.
Abyste předešli nedorozumění a zároveň utužili sousedské vztahy, pozvěte sousedy na společnou grilovačku. Dělá to divy. Dopředu se dohodněte, kdo co připraví. Když si práci rozdělíte, budete toho mít o trochu méně a možná se navzájem překvapíte novým receptem. Nepochybně vám bude v dobré společnosti příjemně a i jídlo vám bude lépe chutnat.
Ke grilování venku můžete použít gril na dřevěné uhlí. Tento gril je oblíbený z několika důvodů. Jednoduše se s ním pracuje, snadno se čistí a můžete jej přenést, kde ho právě potřebujete. Nevadí vám, zda je pěkně nebo se právě rozpršelo. A i dřevěné uhlí dostanete téměř všude. Dokonce i na benzínové pumpě. Malou nevýhodou je delší příprava na grilování a to, že nemůžete regulovat teplotu. Ale zase při troše zkušeností vystihnout ten správný moment, kdy dát maso na gril, bude pro vás jistě hračka.
Pokud byste chtěli grilovat větší kusy masa, pořiďte si otočný gril. Maso se při otáčení rovnoměrněji propeče a nasákne svou vlastní šťávou. Bude tak chutné a voňavé. Navíc, pokud se také chvíli zakecáte s přáteli a nedáte na něj pozor, nic hrozného se nestane.
Jako zdroj tepla se dají využít i žhavé uhlíky. O brambory, kukuřici nebo čerstvou papriku na zahradě není nouze. Můžete ji zabalit do alobalu s trochou másla nebo slaniny a vložit mezi uhlíky. Po pár minutách z nich vyberete balíčky plné voňavých překvapení. Mňam.
Nejnovější informace ze světa grilování a barbecue najdete vždy na stránce Aktuality
Potřebujete poradit? Je tady pro vás sekce Rady a tipy
Přejeme příjemný zážitek z grilování.
